Przejdź do głównej zawartości

Posty

Wyświetlanie postów z wrzesień, 2014

Truskawkowy zawrót głowy

Chociaż miną już okres królowania truskawek na targach i w warzywniakach to jeszcze można kupić późne odmiany. Truskawki nieodłącznie kojarzą mi się z kefirowymi koktajlami, które były przysmakiem w nadmorskich miejscowościach do których wyjeżdżałam na kolonie. Koktajl i mleko w tubie łączą się nierozerwalnie w moich wspomnieniach z morzem.
Teraz królują u nas ciasta z truskawkami. Jest ich dwa: tarta i biszkoptowe.

Przepis na tartę z truskawkami zaczerpnęłam z mojej ulubionej książki kucharskiej pt. "Doskonała kuchnia polska.", Marka Łebkowskiego, a przepis na biszkopt dostałam od mamy.

TARTA Z TRUSKAWKAMI W GALARETCE
180g mąki (około 1,5 szklanki)
120g masła
60g cukru pudru ( 4 łyżki)
1 żółtko
1 łyżka śmietany
3 łyżki dżemu truskawkowego
500g truskawek
1 opakowanie galaretki truskawkowej


Z mąki, masła, cukru pudru, żółtka i śmietany przygotowujemy i wypiekamy kruche ciasto.
Truskawki obieramy z szypułek i płuczemy, osuszamy i kroimy na połówki. Galaretkę rozpuszczamy w po…

Sezon 2014/2015 rozpoczęty

Jak co roku o tej porze zaczyna się nowy sezon muzyczny Radomskiej Orkiestry Kameralnej.
Oczywiście nie mogliśmy opuścić inauguracyjnego koncertu.
W programie znalazły się utwory naszego ulubionego kompozytora Wolfganga Amadeusza Mozarta, a także kompozytora XX - wieku Henriego Tomasi. Z Radomską Orkiestrą Kameralną wystąpiło Krakowskie Trio Stroikowe w składzie : Marek Mleczko - obój, Roman Widaszek- klarnet, Paweł Solecki - fagot oraz Mariusz Nowak - róg.
Tym razem byłam ja z Bartoszem ponieważ druga połowa naszej rodziny pojechała do Warszawy, by przygotować się do kolejnego roku akademickiego.
Bartosz z uwagą wysłuchał utworów, chociaż miałam wrażenie, że Henri Tomasi nie zyskał jego aprobaty, ale o tym dowiem się dzisiaj jak trochę porozmawiamy.
Przed nami kolejny koncert już 18.10. z kotłami, perkusją i smyczkami w roli głównej. Pewnie nie obędzie się bez zatyczek ( Bartek nadal jest nadwrażliwy słuchowo), ale myślę, że damy radę.